FUKUNAGA901

季節のフルーツをたっぷり使う「やまぱふぇ」は、果物が主役の華やかさだけでなく、食べ進める楽しみもある一品です。いちごのパフェを味わった人は、甘酸っぱい果実とアイス、パウンドケーキ、プリン、ホワイトチョコなどの層がよく合い、ひと口ごとに表情が変わると紹介しています。旬の果物を楽しみに選ぶなら季節限定の「やまぱふぇ」、京都らしい抹茶の味わいを目当てにするなら「京の盆栽」と、気分に合わせて方向を変えられます。

「京の盆栽」は抹茶チュイルの下に黒糖ジェノワーズを重ね、白玉や抹茶ゼリー、あんこなどを合わせたパフェ。実際に注文した人は、ぱりっとしたチュイルやもちっとした白玉が食感のアクセントになり、別添えの黒蜜で味の印象も変えられると楽しんでいました。抹茶の風味を軸にしながら、軽やかなチュイル、黒糖のやさしい甘さ、白玉の弾力と重なっていくので、最後まで少しずつ変化を追いたい人に向きます。

甘味だけでなく、朝食やランチを目的に選べるのもFUKUNAGA901のよさ。朝のパニーニにはサラダとヨーグルト、紅茶またはコーヒーが付き、ある利用者はチーズのパニーニを注文。しっかり焼き目のついたパンの香ばしさと、中のもっちりした食感、バジルソースやチーズの組み合わせが印象に残ったそうです。朝食のパニーニは軽めの食事をしたいときに、ランチはごはん・サラダ・小鉢・漬物・味噌汁が付く定食仕立てを選びたいときに。

ランチには海老・赤いか・魚の海鮮フライや、デミグラスソースとおろしポン酢から選べるハンバーグ、南蛮またはおろしポン酢の唐揚げプレートが並びます。海鮮フライを頼んだ人は、さくっとした衣とふっくらした魚や海老、酸味とコクのあるタルタルソースの組み合わせを伝えています。食後のお茶には、甘い香りと軽い甘みをストレートで楽しむ和束紅茶「みおく」や、香りとコクを生かしてミルクティーにもできる「みき」を。京都駅ビル8階にあり、ひとりの食事にも使えるカジュアルな店。パフェを目当てに立ち寄る日も、食事とお茶を一度に楽しみたい日も、選択肢があります。