FUKUNAGA 901

계절 과일을 듬뿍 사용하는 ‘야마 파르페’는 과일의 화려한 매력뿐 아니라 먹는 내내 이어지는 즐거움도 돋보이는 메뉴다. 딸기 파르페를 맛본 한 방문객은 새콤달콤한 과일과 아이스크림, 파운드케이크, 푸딩, 화이트초콜릿 등이 잘 어우러지고, 한입씩 먹을 때마다 맛이 달라진다고 전했다. 제철 과일을 즐기고 싶다면 계절 한정 ‘야마 파르페’를, 교토다운 말차 풍미를 찾는다면 ‘교노 분사이’를 고르는 식으로 기분에 따라 선택할 수 있다.

‘교노 분사이’는 말차 튀일 아래 흑당 제누아즈를 깔고 시라타마, 말차 젤리, 팥 등을 더한 파르페다. 실제로 주문한 사람은 바삭한 튀일과 쫀득한 시라타마가 식감에 변화를 주고, 따로 나오는 흑당 시럽으로 맛의 인상도 바꿀 수 있어 즐거웠다고 했다. 말차 풍미를 중심으로 가벼운 튀일과 흑당의 부드러운 단맛, 시라타마의 탄력이 차례로 어우러진다. 마지막까지 조금씩 달라지는 맛을 즐기고 싶은 사람에게 잘 맞는다.

디저트뿐 아니라 아침 식사나 점심을 먹으러 들를 수 있다는 점도 FUKUNAGA 901의 매력이다. 아침 파니니에는 샐러드와 요거트, 홍차 또는 커피가 함께 나온다. 치즈 파니니를 주문한 한 이용자는 노릇하게 구운 빵의 고소함과 속의 쫀득한 식감, 바질 소스와 치즈의 조합이 인상적이었다고 전했다. 가볍게 아침을 먹고 싶다면 파니니를, 밥과 샐러드, 작은 반찬, 절임, 된장국이 나오는 정식 스타일의 점심을 원한다면 런치 메뉴를 고를 수 있다.

점심 메뉴로는 새우·붉은 오징어·생선을 튀긴 해산물 튀김, 데미글라스 소스나 무즙 폰즈 소스 중에서 고르는 함박스테이크, 난반 또는 무즙 폰즈 소스를 곁들인 가라아게 플레이트 등이 있다. 해산물 튀김을 주문한 사람은 바삭한 튀김옷과 촉촉한 생선·새우, 새콤하면서도 풍미 있는 타르타르소스의 조화를 소개했다. 식후 차로는 달콤한 향과 은은한 단맛을 스트레이트로 즐기기 좋은 와즈카 홍차 ‘미오쿠’, 향과 깊은 맛을 살려 진한 밀크티로도 마실 수 있는 ‘미키’를 고를 수 있다. 교토역 빌딩 8층에 자리한 편안한 분위기의 가게로, 혼자 식사하기에도 좋다. 파르페를 맛보러 들르는 날에도, 식사와 차를 한자리에서 즐기고 싶은 날에도 선택지가 있다.